新書快報

名廚施捷夫在幾天之內重現這71道菜，接著專業攝影師來擺盤拍照，由於拍得很美，大家都不敢相信這是學校的營養午餐，而拿到食譜書的人一定會這個想做做看，那個想做做看 https://youtu.be/x1AWLX0dySc?si=lGJOEaef5nFdzKfp #周詳 #新書快報 #享受吧學校營養午餐 #蔚藍文化 #黃嘉琳 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #大享食育協會 #71道專為孩子設計的超美味食譜 #最強食譜設計陣容 #臺日百餘位學校營養師廚師新手奶爸型男主廚施捷夫 #臺灣第一本由全國學校午餐從業人員設計的食譜書籍 #第一手直擊學校與團膳午餐廚房 #關心孩子身心發展的爸媽們必讀 本集訪綱： ●學校營養午餐竟然出現西瓜綿魚湯！是暗黑料理嗎？(208學校營養午餐比賽 國際評審獎) ●其實還有黑金仙草雞湯！也讓我很好奇。但是這些菜竟然是學校營養午餐比賽選出來的！辦了幾屆？有哪些項目？怎麼評選？ ●為什麼這本書中的營養午餐都擺盤美美？ ●主廚依照學校營養午餐比賽的食譜做菜，會不會跟大鍋菜味道不同？我特別注意到其中一道得獎的皮蛋地瓜葉，一下要煮出200人份耶！怎麼煮才能維持地瓜葉不爛、皮蛋不碎？煮大鍋菜要注意甚麼？ ●這本食譜書有好幾個企劃超有趣，用拍照與文字實地走實地走訪學校廚房的一天。除了阿姨叔叔們要戴帽子口罩手套，主菜配菜運送，還有超多機器，好精采的一天，有那些我們不知道的細節？ ●學校營養午餐比賽還有很多特色又難以想像的菜，學生真的吃得到嗎？ ●竟然有相撲咖哩飯、冬至南瓜，這是日本菜？怎麼會出現在學校營養午餐比賽？ ●學生很挑食吧？怎樣讓他們願意吃又吃到營養？ ●學生吃的營養午餐，會注重美感與創意嗎？比賽的食譜當中有哪些是以美感與創意取勝？ ●為什麼參加學校營養午餐比賽的都是營養師？廚師也可以嗎？

聯準會與各國央行似乎是獨立機構，但是美國歷屆總統與國會對這種極權機構帶有敵意，碰到經濟大蕭條、金融海嘯、新冠疫情等危機，聯準會跟央行都能完全獨立操作、不受政治影響嗎？ https://youtu.be/xFhUb-veWi0?si=9EkJKAXQo7Fcw06u #周詳 #新書快報 #透視聯準會 #商周出版 #說書人呂維振  🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #JeannaSmialek #紐約時報聯準會專責記者 #TheFederalReserveTakesonaNewAgeofCrisis #憑空創造貨幣操控利率危機救世主聯準會如何牽動世界經濟與你我的資產 #聯準會的下一步全世界都在關注 #理解聯準會的決策邏輯與影響幫助我們在動盪局勢中做好準備 #聯準會的大理石大廳一直保守著秘密 #一窺金融權力最高殿堂堂奧 #重點關注聯準會主席鮑威爾副主席蘭德爾誇爾斯與莉奧布蘭納德明尼亞波利斯聯儲主席尼爾卡什卡利等人物 #吳國卿 本集訪綱： ●2008年金融海嘯，新聞中常常聽到聯準會QE量化寬鬆，除了印鈔票，還提到購買債券，為什麼債券可以用來救市？ ●金融危機通常是人禍，如果像大地震、COVID-19這種無法預測無法掌控的因素，聯準會還能當超級英雄嗎？有甚麼解救的超能力？ ●聯準會與各國央行似乎是獨立機構，但是一開始就講到美國歷屆總統與國會對這種極權機構的敵意，難道剛才這些大蕭條、金融海嘯、新冠疫情，聯準會跟央行都能完全獨立操作、不受政治影響？ ●現在感覺全球都通膨，自由化的反彈與報應來了，聯準會與各國央行，管得了這種全球尺度的情況嗎？ ●2008年金融海嘯，捅婁子(ㄊㄨㄥˇ ㄌㄡˊ ˙ㄗ)的金融高層肥貓沒有得到應有的懲罰，反而被救，也讓人聯想到聯準會與各國央行，每次救市，是不是也有違反公平正義的地方？

銀行開門營業，行長交代臨櫃行員，面對客戶提款，要以龜速辦理，以防銀行裡的錢不夠。第二天，聯邦銀行送錢來支援，僅管仍然不夠，行長卻指示行員，動作改為像免子一般快，這個心理戰術改變了現場民眾的氣氛，擠兌危機就此結束。 https://youtu.be/DFbXlO8d00o?si=mKpqY00Usw8e73qy #周詳 #新書快報 #透視聯準會 #商周出版 #說書人呂維振  🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #JeannaSmialek #紐約時報聯準會專責記者 #TheFederalReserveTakesonaNewAgeofCrisis #憑空創造貨幣操控利率危機救世主聯準會如何牽動世界經濟與你我的資產 #聯準會的下一步全世界都在關注 #理解聯準會的決策邏輯與影響幫助我們在動盪局勢中做好準備 #聯準會的大理石大廳一直保守著秘密 #一窺金融權力最高殿堂堂奧 #重點關注聯準會主席鮑威爾副主席蘭德爾誇爾斯與莉奧布蘭納德明尼亞波利斯聯儲主席尼爾卡什卡利等人物 #吳國卿 本集訪綱： ●我看了這本書才知道，美國並不是一開始就有聯準會、或央行這種中央集權的金融管理機構，甚至有時候好像工具人、擦完屁股就被丟掉！怎麼回事？ ●現在我們熟悉的聯準會，就是美國的央行嗎？ ●金本位常常在財經新聞中聽到，怎樣形容，比較容易理解？ ●聯準會跟各國央行好像超級英雄，出事了，來神救援，有哪些重大事件？ ●人是健忘的。我查了一下，1929美國大蕭條、1948年國民政府從上海運黃金到台灣，還有1985北市十信弊案，都曾經引發擠兌，現代人應該完全沒辦法理解自己辛苦存的錢，突然從銀行那裏提不出來的情況。聯準會或央行應該來不及馬上反應吧？

新書萬花筒單元，本集介紹四本書： ●面試的科學(天下文化) ●我的囚租人生（臉譜出版） ●腰瘦好吃（貓頭鷹出版） ●黑盒城市(木馬文化） https://www.youtube.com/watch?v=ugq1yCSj40E #周詳 #新書快報 #面試的科學 #我的囚租人生 #腰瘦好吃 #黑盒城市 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 本集訪綱： 新書太多了，眼花撩亂，透過AI，念誦一些書摘，為您推出「新書萬花筒」。 升學求職都要面試，怎麼做才能表現好一點？從面試官的角度，怎樣才能看穿面試者的偽裝？找到真正適合的人才，為您介紹天下文化出版的「面試的科學：破解四種面試風格，每一次升學、求職、績效面談都成功」   每個人都有不同的求職面試方式，有些人會淡化自己的優勢，有些人會說謊，有些人則是會發揮魅力。這些差異與他們的工作經驗、種族或道德缺失無關，而是與他們獨特的面試風格有關。 透過研究，我發現人們主要有四種面試風格，面試時，要找出每個人考量的優先事項。例如：魅力型面試者，想要被喜歡。挑戰型面試者，想要做自己。還有一種，可以稱之為「審視型面試者」，他腦袋裡想的就是，把事情做到完美。最後一種「和諧型面試者」想要保持和諧，融入環境。 面試官、與面試者，如果風格相同，就會產生化學效應。就像多年前的我一樣，我不想雇用一位無法與我「產生共鳴」的會計師。當我們面試到「能懂、能溝通我們共通的語言」的人，彼此都感覺最舒適、最有安全感，但是，這樣的偏好、正是阻礙我們的最大障礙。我們可能因此忽略優秀的人才。 身為招募人員，我曾經多次目睹這種情況。這正是我們無法完全確定的部分，後來我們把它稱為「面試效應」。在面試中，我們會遇到一些表現得大方健談的人，但錄取之後，他們就完全變成另一個人，反之亦然。 每種風格都有成功的案例。在這四種面試風格中，都可以...

選舉和廟宇有一點非常類似，廟宇的香火愈興盛，可派遣的天兵神將就愈多，廟宇的神威也愈強。同樣的，在選舉中捲票愈多的人就可以做更多事情、責任和能力也愈大。 https://youtu.be/xm9W3vElfyU?si=KNWYVILBAYzT6BTr #周詳 #新書快報 #西來安魂 #遠流出版 #吳欣翰 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #正面對決臺灣史上最壯烈的抗日事件 #余清芳事件 #噍吧哖事件 #玉井事件 #奇幻寫實大敘事啟蒙在地群體意識 #以歷史為骨幹用信仰生出血肉透過日人臺人蕃人乃至神明的眼光敘事 #以角色動機情節驅動試圖經營一個善惡有報有始有終循環三界的全知世界 #你要苟且偷生還是換個活法 #神明降旨要去殺日本人你敢一起嗎 #宿命的輪迴再度轉動 #1915年的西來庵事件是否重新上演 #臺灣抗日運動由武鬥起義轉向文化抗日的關鍵轉捩點 本集訪綱： ●小說中有許多神秘宗教儀式，我聽過的像是起乩扶鸞、沒聽過得像是過法橋，您都寫得很細膩，為什麼您這麼了解這些儀式？ ●台灣讀者應該大致聽過或看過起乩，您描寫的細節很生動，能不能唸幾段讓我們感受一下？ ●您還寫了哪幾場宗教儀式？在小說中推動了那些進展？ ●小說圍繞著上個世紀初的噍吧哖事件(ㄐㄧㄠ ㄅㄚ ㄋㄧㄢˊ )以及1970年代的白色恐怖事件。兩起事件的梗概？如何用西來庵王爺牽在一起？ ●這本小說還加了一條主線、鄉紳有錢人蘇有志被詐騙，日本警察推理辦案，如何辦案？ ●這位陳岱同時是原住民又是漢奸走狗，但是卻貫穿整個噍吧哖事件！他做了甚麼？為什麼重要？ ●相思樹皮熬成的湯，不但讓余清芳復活，成為王爺的乩身，也是日本警察新居死後、跟原住民太太湯玉溝通訴情衷的關鍵，真有這種東西？ ●簡單畫分，日本人統治台灣，有好人也有壞人，例如認真辦理詐騙案的龜山警察，也有砍手腳削頭皮的內田，噍吧哖事件有多慘...

生活中充滿了自由選擇的時機，只是我們忽略了，沒有給自己這樣的空間。譬如電話響了，要立刻接還是等一會兒？心理受到嚴重創傷沈溺在痛苦中，要不要選擇離開痛苦，去開展不一樣的人生方向？ https://youtu.be/gTZRqjH0Z3g?si=PC1MoY79NgoPMxhn #周詳 #新書快報 #神奇的身心放鬆法 #商周出版 #推薦人黃詩雲 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #RichardBrennan #THEALEXANDERTECHNIQUEWORKBOOK #Thecompleteguidetohealthpoiseandfitness #風行歐美130年的鍛鍊法 #許多疼痛與疾病和不良姿勢息息相關 #亞歷山大技巧引導你感知身體找出忽略的病痛根源 #如果我們停止做錯的事正確的事情就會自動發生 #亞歷山大技巧是超越想像的反學習這是這項技術的威力所在 #周明芹 本集訪綱： ●不良姿勢壞習慣，跟亞歷山大技巧有甚麼關係？ ●亞歷山大技巧好像有點心靈層次的涵義，有沒有比較實際的操作，我看書中很多照片，坐臥跑跳都有關？ ●看完這本書，鏡子銷路一定很好！太多鍛鍊與觀察都需要鏡子！鏡子有多重要？ ●現在勞工安全都會要我們千萬別彎腰搬重物，亞歷山大技巧竟然也有！有哪些細節？ ●現在健身房很流行練深蹲，亞歷山大技巧也有蹲姿，重點有甚麼不同？ ●亞歷山大技巧有個姿勢叫做半仰臥，很簡單，躺下來，屈膝，腳放在地上朝屁股靠近一點，但不用真的碰到屁股，這個動作每天只要20分鐘，就可以放鬆，怎麼做？為什麼特別強調進入與結束的過程，很多拆解複雜與心智活動？ ●有個練習很有趣，我試過了，真的！人真是習慣的動物！單用左手擠檸檬汁，感覺沒力或用不上力氣！習慣跟不良姿勢跟亞歷山大技巧有甚麼關係？ ●察覺到自己的姿勢，才有辦法改變。亞歷山大技巧再次展現了超越肉體鍛鍊的...

每天停下來幾分鐘，什麼都不做，重新歸零。什麼都不做並不是放空，而是試著觀察自己的身體狀態，如此一來，當我們去做事的時候，才可以用這個原點當做參考座標，比較出身體是否偏離了，以及偏離了多少。 https://youtu.be/xH7A7YVYN_E?si=_Xqt23V5p8RRkwV0 #周詳 #新書快報 #神奇的身心放鬆法 #商周出版 #推薦人黃詩雲 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS17428... 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #RichardBrennan #THEALEXANDERTECHNIQUEWORKBOOK #Thecompleteguidetohealthpoiseandfitness #風行歐美130年的鍛鍊法 #許多疼痛與疾病和不良姿勢息息相關 #亞歷山大技巧引導你感知身體找出忽略的病痛根源 #如果我們停止做錯的事正確的事情就會自動發生 #亞歷山大技巧是超越想像的反學習這是這項技術的威力所在 #周明芹 本集訪綱： ●側身彎腰抬腳與不抬腳，書中這張對比照片用意是甚麼？ ●亞歷山大為什麼叫做技巧而不是一種療法？ ●新書快報介紹過幾次亞歷山大技巧的書，這是第一次把亞歷山大本人的故事詳細說得完整又高潮迭起。他是甚麼時代甚麼地方的人？為何久病成良醫？ ●你們工作室的網頁竟然也有提到改善嗓音？求助者最常出現的是甚麼問題？面對求助者，你們通常會從哪裡開始做起？ ●亞歷山大技巧還有個很妙的地方，我以為我站直了，其實搭配鏡子與朋友、老師的回饋，根本就是緊繃彎曲到不行！為什麼會這樣？ ●身體感覺原來不可靠，常常是幻覺！那我要怎麼做才能改善？ ●書中分享了各行各業的人，使用亞歷山大技巧的案例，有一位是駕駛教練，椎間盤突出，應該是大家最有感的吧？ ●看完整本書覺得亞歷山大技巧非常重視頸部，姿勢不正確就帶動整個身體一起不正確。那要怎麼辦？