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豆漿、黃豆、豆奶、豆乳、老豆汁…這些不同的名字出現在不同的時空，但講的都是相同的東西

明信片上有一頭牛，叫乳牛婆婆，在牠後面是黃豆奶奶，還跟著些黃豆小朋友。乳牛婆婆被黃豆奶奶趕進博物院，那樣設計的畫面象徵著當時人們想像的理想世界，牛和牛奶代表過去，可以放進博物館了；現代而且具科學性的是黃豆和豆漿。 https://youtu.be/zcQn9hlzBnc #周詳 #新書快報 #豆漿 #畢方出版 #傅家倩 歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #中研院近代史研究所副研究員 #TheOtherMilk #ReinventingSoyinRepublicanChina #小小的豆子如何成為近代中國救亡圖存的靈丹妙藥 #一天一豆漿病夫不是我 #富含蛋白質和營養的健康聖品豆漿在百年前的中國人眼中早已是滋養民族未來主人翁的救國解方 #這是一部中國回應西方亟欲現代化的飲食歷史揭露人們對營養科學富強的想像與渴望 #揭露黃豆自賑濟饑荒的救急糧食躍升為餵養國家富強的科學豆奶這段飲食科學與民族交織的近代中國歷史 #一顆不起眼的黃豆在科學和營養的加持之下搖身一變成為挽救民族未來的中國版牛奶並藉由這層與牛奶之間的對應關係展現中國如何回應西方現代性帶來的挑戰 #羅亞琪 本集訪綱： ●沒想到歷史可以研究豆漿，甚至研究的時間點竟然是外國入侵、動盪不安、科學報國的近代中國！我想從一個有趣的廣告說起，怎麼會有山寨米老鼠以及拿刀子插嬰兒的廣告？ ●「鈣奶牛」這個民初的豆奶品牌，背後又是一個有趣的歷史大題目，為什麼需要把豆漿包裝成豆奶？ ●書名叫做豆漿，但是我看內容提到黃豆、豆奶、豆乳，有點混淆了，請問從歷史學角度來看，這些字眼差別在哪？ ●如果從時代背景角度來看，您這本書跨越了哪些朝代？每個朝代關切的是哪些豆漿議題？ ●原來明清時代曾經把黃豆看成牛...
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人與人用手機溝通，細胞之間就靠外泌體，外泌體可說是細胞之間的溝通師

現有的治療掉髮與雄性禿的藥物基本上有些風險，而外沁體是智慧載體，未來如果能將生長因子與外泌體結合，注射進人體，或製成外用擦劑，將能突破以往的困境，是解決毛髮問題潛在的解決方案。 https://youtu.be/ws09_dLMwBs #周詳 #新書快報 #外泌體時代 #天下生活 #畢翔 歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #福又達生物科技 #生醫產業的新藍海 #它不像疫苗那樣急迫也不像減肥藥那樣火熱它像是一種未來的氣味某些人已經嗅到了 #外泌體Exosome是細胞釋放的奈米胞外囊泡內含蛋白質RNA等關鍵分子像是細胞之間的高速訊息包裹能影響修復免疫發炎代謝與老化 #外泌體比細胞更小卻能改變生命方向悄悄改寫醫療與健康的未來也被視為生醫產業的下一座護國神山 #以全景視角與溫度並進的筆觸串連學術產業政策與國際觀點四大面向完整揭示外泌體的發展脈絡與國際趨勢 #從基礎科學臨床應用到GMP製程檢測標準化與產業落地本書收錄台灣關鍵突破者的第一手脈絡呈現台灣在全球外泌體浪潮中的獨特優勢 #在微小之中感受改變醫療與健康的巨大力量 本集訪綱： ●看完這本書，印象最深的是「外泌體比幹細胞小500倍以上，是個傳遞訊息的小包裹」。您如何用文字圖表來科普「外泌體」？ ●我很愛看醫美廣告以及各種標靶治療的廣告，所以想拿一些名詞來考考您，所謂「細胞的發電站」粒線體、基因標靶治療藥物，適合跟「外泌體」做比較嗎？如果類似，請幫我們比較一下？ ●「外泌體」可能可以拿來做甚麼？我看到您提了一個很神奇的事情，「外泌體」可以當間諜，攔截癌細胞傳遞的訊息，還能做那些很神奇的事？ ●雖然這本書號稱科普，但是我看到「外泌體」的衍生應用，講到生長因子，實在看不懂，你能用講的科普一下嗎...
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他畫康寶罐頭過程本身，才是這一系列畫想要表達的概念，罐頭本身不重要

畫家以自畫像做為創作的主題，很有可能是心有不甘。她本身條件不差，長相美，也很有才氣，卻因小時候遭逢的人生逆境，讓她在成年後的發展受到阻礙。 https://youtu.be/ZLqXx0Y3FHg #周詳 #新書快報 #打造大師之作 #天培出版 #說書人呂維振     歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 # #DebraNMancoff #MakingaMasterpiece #Thestoriesbehindiconicartworks #世界級名畫背後的故事 #舉世最具代表性的十二幅傑作攀向藝術巔峰的崎嶇之道 #不同凡響的藝術作品所在多有但是如何能夠成為真正的大師之作 #潛藏在舉世聞名畫作背後的迷人故事這些來龍去脈才造就了貨真價實的大師級鉅作 #山德羅波提且利SandroBotticelli的維納斯的誕生TheBirthofVenus #約翰尼斯維梅爾的戴珍珠耳環的少女 #梵谷的十五朵向日葵 #畢卡索格爾尼卡 #安迪沃荷AndyWarhol的康寶湯罐頭CampbellsSoupCans #艾米謝諾德AmySherald筆下的蜜雪兒歐巴馬MichelleObama的肖像 #這十二幅作品每一幅皆透顯出打造大師之作所涉及的策略遠遠不只是藝術家本人的技藝而已 #在這些鉅作的成名之路上我們可以見到有關盜賊醜聞畫家聲譽政治權謀等等故事交織其間 #作者望向畫框之外的世界為我們揭露出從畫家獨自面對畫架到獲得公眾喝采的這趟旅程也可以如同藝術品本身一樣扣人心弦 #沈台訓 本集訪綱： ●世界級名畫解析的書很多，這本有甚麼不一樣？ ●提到世界級名畫，《蒙娜麗莎》絕對是大家耳熟能詳，這本書提到哪些幕後秘辛？ ●最近幾年...
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大浪右邊有非常細小的船隻，船上有船夫，他們在波濤洶湧的海浪裡努力航行，以求安然度過難關

「維納斯的誕生」這幅畫中的女孩真有其人。銀行家家族梅第奇統治佛羅倫斯時，領導人的弟弟愛慕一個年輕的女孩子，於是梅第奇家族出錢請畫家畫下這個女孩子。悲傷的是，沒過幾年，女孩子紅顏薄命，二十二歲就過世了。 https://youtu.be/vU2R9AGjJms #周詳 #新書快報 #打造大師之作 #天培出版 #說書人呂維振     歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 # #DebraNMancoff #MakingaMasterpiece #Thestoriesbehindiconicartworks #世界級名畫背後的故事 #舉世最具代表性的十二幅傑作攀向藝術巔峰的崎嶇之道 #不同凡響的藝術作品所在多有但是如何能夠成為真正的大師之作 #潛藏在舉世聞名畫作背後的迷人故事這些來龍去脈才造就了貨真價實的大師級鉅作 #山德羅波提且利SandroBotticelli的維納斯的誕生TheBirthofVenus #約翰尼斯維梅爾的戴珍珠耳環的少女 #梵谷的十五朵向日葵 #畢卡索格爾尼卡 #安迪沃荷AndyWarhol的康寶湯罐頭CampbellsSoupCans #艾米謝諾德AmySherald筆下的蜜雪兒歐巴馬MichelleObama的肖像 #這十二幅作品每一幅皆透顯出打造大師之作所涉及的策略遠遠不只是藝術家本人的技藝而已 #在這些鉅作的成名之路上我們可以見到有關盜賊醜聞畫家聲譽政治權謀等等故事交織其間 #作者望向畫框之外的世界為我們揭露出從畫家獨自面對畫架到獲得公眾喝采的這趟旅程也可以如同藝術品本身一樣扣人心弦 #沈台訓 本集訪綱： ●世界級名畫解析的書很多，這本有甚麼不一樣？ ●提到世界級名畫，《蒙娜麗莎...
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為了保住這幅畫，當時的奧地利人不讓納粹知道畫中的主角是猶太人，僅取名叫金衣女人

一名村婦抱著已被炸死的小嬰兒，仰著頭對天哭喊。這幅景象搭配上畢卡索立體主義的畫風，非常誇張卻也無比震撼。 https://youtu.be/PDkVfUS0R54 #周詳 #新書快報 #打造大師之作 #天培出版 #說書人呂維振     歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 # #DebraNMancoff #MakingaMasterpiece #Thestoriesbehindiconicartworks #世界級名畫背後的故事 #舉世最具代表性的十二幅傑作攀向藝術巔峰的崎嶇之道 #不同凡響的藝術作品所在多有但是如何能夠成為真正的大師之作 #潛藏在舉世聞名畫作背後的迷人故事這些來龍去脈才造就了貨真價實的大師級鉅作 #山德羅波提且利SandroBotticelli的維納斯的誕生TheBirthofVenus #約翰尼斯維梅爾的戴珍珠耳環的少女 #梵谷的十五朵向日葵 #畢卡索格爾尼卡 #安迪沃荷AndyWarhol的康寶湯罐頭CampbellsSoupCans #艾米謝諾德AmySherald筆下的蜜雪兒歐巴馬MichelleObama的肖像 #這十二幅作品每一幅皆透顯出打造大師之作所涉及的策略遠遠不只是藝術家本人的技藝而已 #在這些鉅作的成名之路上我們可以見到有關盜賊醜聞畫家聲譽政治權謀等等故事交織其間 #作者望向畫框之外的世界為我們揭露出從畫家獨自面對畫架到獲得公眾喝采的這趟旅程也可以如同藝術品本身一樣扣人心弦 #沈台訓 本集訪綱： ●世界級名畫解析的書很多，這本有甚麼不一樣？ ●提到世界級名畫，《蒙娜麗莎》絕對是大家耳熟能詳，這本書提到哪些幕後秘辛？ ●最近幾年不知為何，我常看到電影、網路模仿《戴珍...
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寡婦堅決又強而有力的態度，要把敵方將軍的頭顱砍下來，神情躍然紙上

一個天天想自殺、心中很悲苦的人，怎麼畫得出那麼多充滿生命力的作品？梵谷在畫畫的過程中其實是熱情澎湃的，他在寫給妹妹的信件中有段話提到，雖然他的作品看起來都在撕心裂肺地吶喊，但實際上每當他畫畫時，都充滿了感恩的心情。 https://youtu.be/cjNer7gSvow #周詳 #新書快報 #打造大師之作 #天培出版 #說書人呂維振    歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 # #DebraNMancoff #MakingaMasterpiece #Thestoriesbehindiconicartworks #世界級名畫背後的故事 #舉世最具代表性的十二幅傑作攀向藝術巔峰的崎嶇之道 #不同凡響的藝術作品所在多有但是如何能夠成為真正的大師之作 #潛藏在舉世聞名畫作背後的迷人故事這些來龍去脈才造就了貨真價實的大師級鉅作 #山德羅波提且利SandroBotticelli的維納斯的誕生TheBirthofVenus #約翰尼斯維梅爾的戴珍珠耳環的少女 #梵谷的十五朵向日葵 #畢卡索格爾尼卡 #安迪沃荷AndyWarhol的康寶湯罐頭CampbellsSoupCans #艾米謝諾德AmySherald筆下的蜜雪兒歐巴馬MichelleObama的肖像 #這十二幅作品每一幅皆透顯出打造大師之作所涉及的策略遠遠不只是藝術家本人的技藝而已 #在這些鉅作的成名之路上我們可以見到有關盜賊醜聞畫家聲譽政治權謀等等故事交織其間 #作者望向畫框之外的世界為我們揭露出從畫家獨自面對畫架到獲得公眾喝采的這趟旅程也可以如同藝術品本身一樣扣人心弦 #沈台訓 本集訪綱： ●世界級名畫解析的書很多，這本有甚麼不一樣？ ●提到世界級名畫，《蒙娜麗...
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江湖傳說有道菜叫炒菠A，菠菜的澀感會因為碰到A菜而大幅降低

高麗菜是台灣的國民蔬菜，每年都生產過剩。很多少婦到我的攤位來質疑，農民一顆只要十元，我為什麼秤重一顆還要50元。其實高麗菜走的不是農地到餐桌這麼簡單的路程，而是經過好幾個關卡，到了我手上，一斤二十元，我只賺了五、六塊錢。 https://youtu.be/5MTN-Rao1uw #周詳 #新書快報 #菜市場的一年 #晴好出版 #廖炯程     歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得。 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報　部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #少婦救星 #專業菜販 #100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略 #一封市場與賣菜人寫給你的情書 #從產地到批發從市場到廚房看盡市場百態的賣菜郎帶你認識四時蔬果和市場人情 #我們以為一直都在但其實漸漸消逝的美好風景 #一部給在市場新手村門前徘徊猶豫的少婦順利晉級的買菜指南 #玉米筍是嫡長子制度下的產物 #青花筍來自於一段蔬菜界的跨界戀情 #冬瓜也分公母 #你認識人稱南瓜家族中的瘦子嗎 #所有的彩椒都是青椒變的 #青苦瓜比白苦瓜退火嗎 #番茄到底是蔬菜還是水果 #一次搞定100種常見蔬菜每一種都有簡單易懂的挑選指南 #當季推薦及挑選技巧讓你每次都買到最划算的好菜 #保存方法清楚明白讓蔬菜保鮮更久 #絲瓜一下就變黑怎麼辦 #為什麼櫛瓜吃起來會苦 #無需猜測無需經驗這本書讓每個人都能快速晉級買菜達人從此菜市場再也難不倒你 #王桂蘭 本集訪綱： ●炒菜會縮水斤兩難拿捏，某些菜有苦味小孩偏食，身為專業菜販的你，幫客人解決過甚麼疑難雜症？ ●有苦味的苦瓜竟然有家族，還能排出苦味的排行？願聞其詳？ ●還有哪些常見的瓜果蔬菜有家族、卻又讓少婦們搞不清楚？ ●看得出您對蔬菜之王高麗菜非常有研究，不但寫了一篇高麗菜價格翻倍的前世今生，高麗菜指...
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