江湖傳說有道菜叫炒菠A，菠菜的澀感會因為碰到A菜而大幅降低

高麗菜是台灣的國民蔬菜，每年都生產過剩。很多少婦到我的攤位來質疑，農民一顆只要十元，我為什麼秤重一顆還要50元。其實高麗菜走的不是農地到餐桌這麼簡單的路程，而是經過好幾個關卡，到了我手上，一斤二十元，我只賺了五、六塊錢。 https://youtu.be/5MTN-Rao1uw

#周詳 #新書快報 #菜市場的一年 #晴好出版 #廖炯程 

 

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