我從小吃虱目魚長大，媽媽每週末總是用黃色的醃脆瓜煮虱目魚湯給我當早餐，配著稀飯，西哩呼嚕吃得碗底朝天

在台南，販售粽子當作早餐的店家非常多，而且搭配的一定是味噌湯，我猜想，這應該是為了幫助消化。吃菜粽通常會淋上醬油膏，而上頭除了花生粉，還有香菜，糯米表層沾附著淡淡的月桃葉香，是一種很質樸簡單的食物。

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#林大同 #從在地早頓到巷弄風情跟著大同走入南都日常 #贈舊城區美食散步地圖 #從路邊小吃到異國美食從雅致宮廟到時髦茶座最在地的伴手禮甚至充滿故事的理容院帶你用五感探索府城的隱藏滋味 #58個景點8間親民宮廟5條深度散步路線7間在地好評伴手禮4家紳士必訪理容院 #處處穿插了府城人才知道的小撇步以及唯有在地人才知道的點滴故事 #你知道台南農會超市竟然是府城人的祕密伴手禮基地嗎 #理想的咖啡館不該是網美聚集的打卡店而是回歸本質讓咖啡的香氣融入街區居民的日常之中 #這是一本對故鄉府城真摯告白的情書也是一本讓旅人真正認識台南的指南 #旅人尚未離開卻已經開始預約再度來訪 #佛道並存的大觀音亭與興濟宮居然能求藥籤 書摘： P55-61 樸實滋味，一吃就上癮──菜粽PEANUT ZONGZI 在臺南說到菜粽，可不是包了蔬菜還是素料，而是指包了花生的粽子。有些店家會把花生粉包裹在粽內；有些店家則是直接將花生粉灑在粽子上頭，不管是怎樣的呈現方式，菜粽就是單純只靠糯米與花生的單純美味，直拳對決，毫不囉唆。 販售粽子當作早餐的店家非常多，而且搭配的一定是味噌湯，我猜想，這應該是為了幫助消化。 吃菜粽通常會淋上醬油膏，而上頭除了花生粉，還有香菜，糯米表層沾附著淡淡的月桃葉香，是一種很質樸簡單的食物，也是臺南相當受歡迎的早餐選項之一。 郭家粽GUO'S Zongzi 這裡　台南市中西區友愛街117 號 有開　06:00~14:00，週二休 這家老店隱身在友愛市場一角，近來因為友愛市場的再崛起，以及一旁友愛街旅館（U.I.J Hotel & Hostel）的旅客，所以這家老店也漸漸的紅了起來。很多年輕人以及外地朋友都會來這吃粽子，不時也會有外國旅人前來嚐鮮，有時各國旅人齊聚，大家一起吃著臺南傳統的菜粽，這畫面實在蠻有趣的。 一早的市場還沒那麼熱鬧時，這個角落卻已經有眾多食客在品嚐熱騰騰的粽子了。 郭家的菜粽跟肉粽都相當好吃，相較於其他店家，這裡的菜粽比較沒有那麼黏，花生粉是直接撒在上面的，個頭也沒那麼大，搭配一碗熱熱的味噌湯剛好。 一般的味噌湯幾乎都是溫的，但這裡的味噌湯眞的會燙，味道相對比較淸爽，一碗10 元，我一次都得喝兩碗才過癮。 兩代老闆都非常客氣，總是熱情的跟每位客人打招呼，週末的一早，常常可以見到許多比較年長的男性在這用餐。 明和菜粽 Minghe Peanut Zongzi 這裡 台南市中西區成功路485 號 有開 05:30 到賣完，通常7 點前就沒了，週一休。 說在前頭，這是一家超夢幻菜粽。 明和菜粽的營業時間短短不到兩小時，通常早上六、七點就賣完了，與一旁的阿得虱目魚不相上下，超級難買。除非很早起，不然大家趕赴現場時，通常只能見到「賣完了」的牌子，堪稱全臺南最難買到的菜粽！ 不過，其實你可以前一天先打電話來預訂，老闆會幫忙保留。但是，請一定要來拿，因為大家講的是誠信。這裡的花生很飽仁大顆，非常好吃，糯米也軟糯紮實，粽子個頭比較大，花生粉是包在裡面一起蒸炊，不是灑上去的，搭配微鹹的醬油膏，眞的很好吃。而配餐除了味噌湯，也有熱麥茶，一樣是能幫助消化的。 在臺南，菜粽通常是淋店家特製醬油膏，肉粽則是淋肉汁，之後再灑上花生粉與香菜，兩種粽子都有獨自的講究，我想這就是臺南，專注細節，毫不馬虎。