生意太好，老闆娘根本不接電話，一群服務生全都聽她的指令，如此強悍的領袖，真帥！

走進中華商場的點心世界，再穿過後面的鐵軌，旁邊有人在賣牛肉餡餅，老闆是從北京來的，當年沒有什麼人知道牛肉餡餅，我想我的中文老師也是北京人，一定喜歡吃吧。

https://youtu.be/nKqxirgyaGs?si=HfX4usI4m16T2Qml

#周詳 #新書快報 #日本人的台灣美味 #允晨文化 #木下諄一

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#宛如底片攝影素樸地捕捉到四十年來的一張張街角飯桌以及內裡的美味時光 #熱情而不諂媚如同知心好友一般的友善的坦率

●日本人來台灣為什麼會想吃台式日本料理？評價如何？

●您的散文高潮迭起、有時爆笑、有時感人，我印象最深的是，一場兩個人的象棋比賽、變成嗑瓜子比賽！瓜子對日本人來說很新鮮嗎？

●您竟然吃過八德路上的印地安啤酒屋，裡面有恐龍！還有蒙古包的蒙古烤肉！甚麼時候吃到的？味道如何？

●這些店都已經停止營業了吧！為什麼您吃過這些我們都不見得吃過的老餐廳？您來台灣多久了？

●您竟然在北投復興崗幫電影配日文發音，一個人要演七個角色！而且熬夜到早上才吃到蛋餅！發生甚麼事？蛋餅好吃嗎？

●永和豆漿有賣蛋餅，您帶日本的親朋好友初體驗、從不敢吃到覺得還不錯，為什麼會有如此的轉變？永和豆漿還有甚麼故事？

●來台這麼多年，一定有原本不敢吃後來很敢吃的東西。例如，外國人最怕吃豬耳朵，我很怕吃越南的鴨蛋仔。您剛來的時候、竟然怕吃香腸！臭豆腐怕不怕？

●一般日本人、您這位老台北日本人，敢吃麻辣火鍋鴨血嗎？

●您的散文總是人物故事很精彩，為什麼比飲食更精采？您對美食、評論沒甚麼興趣嗎？

●您的很多台式食物體驗散文，最後都急轉彎、變成奇妙的故事。例如很會炸排骨的店老闆夫妻去哪了？台北象山附近的北平麵食館，老闆忙到不接電話訂單。發生甚麼事？

●您描寫一堆人在戲院前排坐成一排，傳遞滷味分著吃的經驗超有趣，很多人也都有這樣的經驗，發生在甚麼地點時間？誰跟您去？滷味好吃嗎？

●有一頓飯是在川菜館，不知道吃了甚麼，但是您們四人坐上大圓桌，吃得好開懷，是因為空間很寬敞嗎？

●有沒有想吃吃不到、吃到又很失望的台灣食物？

●早期日本人在台灣，一定很稀有，會有人搶著請您吃飯嗎？