早年韓國人說的醋飯與台灣人說的臭酸飯，到底是什麼呢？

韓國人吃冷麵不在夏天，反而在冬天。而韓國的冷麵基本源自於日本的蕎麥麵，蕎麥麵比較硬，韓國人食用時又加冰塊，因此得用剪刀剪斷。
https://youtu.be/yVbP80_t5Bw?si=cZIt07gGVRHsb-S3
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#文化研究者 #剖開韓國人的胃看透韓國的社會 #韓國飲食文化大解密 #韓味究竟有何魅力能吸引目光又勾住味蕾 #寓美味於文字溯文化於流俗 #飲食是人生存之必須飲食文化為社會發展脈絡之體現 #精準捕捉韓國的社會變遷探索其傳統與新興飲食的文化底蘊

本集訪綱：
●冬天到韓國觀光，哪里可以看到穿短裙吃冰淇淋的女孩？
●另外有一個頗有爭議的「補身湯」，吃狗肉，這一篇要怎麼寫才能中肯又不傷民族自尊？
●這本書有很多精彩照片，其中一個是吃冷麵的超大剪刀，為什麼要吃硬到牙齒受不了的麵？
●還有一張看照片，寫著我們熟悉的中文字「台灣糖」，旁邊又寫著「陳祖奈察」，這幾個字是甚麼意思？
●台日韓很多食物都有點像又不像，還可以開地圖砲互相吐槽，我覺得您提到的醋飯與紫菜包飯、及黑輪關東煮甜不辣，都很有趣，有甚麼細微的文化差異？
●原來現在韓國人到台灣不只要喝珍珠奶茶，還要到淡水買古早味蛋糕以及到西門町附近的家樂福買三點一刻奶茶！韓國人為什麼喜歡這些很平常的食品？
●您的飲食文化研究有很多創意題材，為什麼提到台灣的茶葉蛋與韓國的炸醬麵？為什麼會想到比較台日韓的招財動物？