到了農場，遊客先換上海盜服，去划海盜船，而農場主人正是史上著名海盜的後代。

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烏魚是季節性、洄游性的魚類，每年只成熟一次，在每年冬至的前後十天，就是漁民捕捉鳥魚的時間。烏魚會從長江河口開始洄游，經過台灣海峽和台灣南部，抵達台南、高雄時，烏魚卵最飽合，這時把牠抓起來，做成烏魚子。
https://www.youtube.com/watch?v=ZmsLo0Lruxg

#周詳 #新書快報 #農村廚房旅行中 #蘋果屋出版社 #游文宏

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#打開感官迎接大地盛宴 #看見土地的故事領略鄉村的美味上山下海去挖掘豐饒物產感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記 #台灣最新的農村廚房跨界空間走讀好書 #台灣休閒農業發展協會 #陳志東 #許瓊文 #游喆 #沒看過這本書別說你很懂台灣 #食材旅行是一種主題旅遊 #農村廚房是一種生活體驗 #休閒農場

本集訪綱：
●農村漁村有甚麼好玩？我看到有煙燻龍眼，還有搖龍眼花！這是甚麼旅遊行程？
●每個農場魚寮，你們都規劃了遊程方案，例如討山雞、土匪雞、放伴龍眼是甚麼意思？一天或半天的遊程可以玩到那些？
●沒想到魚寮也可以設計出有趣的玩法，我還看到有一家以海盜為主題的漁場，台灣四面環海，以前一定有海盜，這個漁場有哪些海盜元素？可以怎麼玩？
●還有一家跟水產有關，但是不樣海盜那麼狂野，我看到香煎龍虎斑放在生菜沙拉上面就很有興趣，這家有甚麼特色？
●上山下海都能玩出新風貌。這本書連同您，共有四位作者，各有甚麼特長？如何分工合作？
●我注意到有很多日常生活中的農作物，原來都變成了有趣的旅遊主題，例如常見的韭菜，竟然有灌腸，啊不是，是洗腸草，還有、起陽草、懶人菜的含意，怎麼回事？
●生薑辣之旅、大鍋煮破布子、麻竹筍，竟然都能成為農村旅遊主題。而且我看到各家都推出了混搭料理，例如鹹薑蕾絲網餅、段木仙菇蛋撻、還有金棗魚丸湯、金棗軟糖，這些菜是誰想到的？
●台灣有幾座有名的牧場，沒想到竟然有一家能推出製作乳酪的行程，這是哪一家？還有甚麼跟牛奶有關的玩法？
●農村廚房旅行中，一定有很多有機農業、原型食物的訴求，我看到一個「一物全食」，這又是甚麼概念？(白石森活 柚子料理 洗手乳)
●好像都只有介紹到西半部的，宜蘭有一家專門做復古農村菜，看到照片、用手綁鹹菜結，馬上勾起我小時候吃宴席菜的回憶，這家有甚麼有趣的復古農村菜？
●歷經疫情、不景氣，還能經營休閒農漁業，背後一定有堅強的人或家族，我看到有一個一點都不像八十多歲的阿嬤，卓媽媽，她竟然可以釀酒抓魚，感覺不簡單，她怎樣經營頭城農場？
●有一對夫妻，竟然能把客家藍染的植物「大菁」，做成「青黛」擴大到食物也能染色，食物怎麼染色？