煲湯的特色是濃稠混濁，燉湯則比較清澈。

四季養生一定要健脾胃，把基底打好，否則補再多都沒有用。香港的春天和夏天非常濕熱，因此要額外加強清熱去濕。
https://www.youtube.com/watch?v=4p-P8iysYOw
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