講究的菜脯蛋有些要求，蛋須外酥內嫰，外型要圓且厚，菜脯不能外露，表面要平整光滑。
肉圓的麵皮沒有什麼味道，必須靠醬料去提味，它的醬料叫米漿醬或辣米漿醬，基本原料很簡單，就是醬油、水、糖、鹽，再來米粉或糯米粉，有些店家加入味噌來提鮮，還有些加入辣椒粉、番茄醬、梅子粉等各種不同的口味，甚至加蒜泥、香菜末、芹菜末。
https://www.youtube.com/watch?v=SmzbcsTe4Xo
#周詳 #新書快報 #尋食記 #遠流出版 #鞭神老師
在台灣，一般人只熟悉馬華作家，殊不知東南亞其他國家也有華文文學
嚴肅文學本來就很難讀，這套書系又是嚴肅文學中的嚴肅文學。嚴肅文學的功能跟娛樂性的爽文是不一樣的，它基本上就是讓人不爽的、引發人不快的，進而讓人思考一些平常不多去想或刻意忽略的現象。 https://youtu.be/zylcpcMlauE #周詳 #新書快報 #當代華文小說家系列2 #聯合文學出版社 #范銘如 歡迎留言告訴我你對這一集的看法或者你閱讀這本書的心得 🔔如果您支持我繼續推介好書，歡迎您請我喝杯茶： https://core.newebpay.com/EPG/MS1742899534/ivgdRA 新書快報 youtube 播放清單 https://tinyurl.com/y6zxw2gr 新書快報 臉書粉專 https://www.facebook.com/joushauhua/ 新書快報 部落格 https://dailyreadingexpress.blogspot.com https://vocus.cc/tags/新書快報 #張曦娜 #歡樂島 #王聰威 #共享戀人 #董啟章 #物種源始貝貝重生 本集訪綱： ●「當代」的範圍？目前出版的三本分別來自香港、新加坡與台灣，全球空間尺度的華文創作者，您的挑選原則？ ●新加坡記者出身的張曦娜筆下的《歡樂島》，指的是聖淘沙？把現代賭場的資本吸引力跟政治犯放逐題材，放在同一部小說中，可以看到甚麼？ ●新加坡小說，台灣讀者讀起來會有甚麼衝擊？您期望來自各個國家的創作者與閱讀者，有甚麼樣的交會？ ●台灣創作者，您挑選了王聰威的《共享戀人》，透過VR與數位平台，把談戀愛媒合機制做得跟微笑單車一樣。小說中的哪些元素打動您？會特別在意「台灣」文學特色嗎？ ●《共享戀人》平台回報：「您已開通服務…您選擇的陪伴模式為日常約會型…情感溫度維持在中度區間。」科幻設定很吸引人，為何後面又出現戀人破壞遊戲規則、國家警報機制啟動、行政監控？有哪些議題是全球華文共同的集體記憶或創傷？(例如疫情) ●就我所知，九歌出版一直都還有華文文學選集，還有哪些當代知名的華文文學選集？您希望呈現出的「華文文學」視野有哪些特色？ ●接下來這本是香港作家董啟章的《物種源始．貝貝重生》，老實說，這本有點難以理解，有物理、哲學、意識流，一定還有更多我沒讀懂的東西。您會怎樣向讀者推薦這本小說？ ●選擇董啟章的...
留言
張貼留言