和豬肉有關的飯食,有滷肉飯、焢肉飯、肉燥飯、知高飯、豬腳飯、豬頭飯…,真是一群豬隊友。


虱目魚在台灣是很普遍的庶民食物,在東南亞更是如此,它是菲律賓的國魚。台灣到底何時開始吃虱目魚?有些記載說是荷蘭人帶來的,但根據考證,在荷蘭人之前台灣可能就已經有虱目魚了。
https://www.youtube.com/watch?v=RU_gt2iC04c
#周詳 #新書快報 #吃的台灣史  #貓頭鷹出版

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全書近600頁,線索多到爆炸,若讀者喜歡自行推理,挑戰很大。

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