泡麵一開始算是健康食品，裡面添加營養成份，甚至標榜可以「增強體力」。

美國協助日本戰後復甦的一個方法是把美國生產過剩的小麥出口到日本，大大地改變了日本原本以米飯為主食的習慣。日本國內某些專家紛紛為小麥背書，有的說，亞洲比西方人落後，就是因為亞洲人都吃米飯；甚至還有專家說，吃白米飯的孩子長大後會變傻瓜。
https://www.youtube.com/watch?v=Bv8PUyZeRmk
#周詳 #新書快報 #日本的滋味 #八旗文化